EXPO Гуанчжоу 2013
Чайная выставка TEA EXPO Гуанчжоу 2013, весна
Знаменитая Таи стала более "народной"
и стала продавать активно запасы 2000-2010 годов
Широко и красиво был представлен "Дан Тсун" - элитный чай близкий к Дахунпао, но более тонкий и нежный, хотя по освежающему эфекту пожалуй его превосходящий...
В аэропорту Куньмина, по пути в Менхай, были увидены любимые нами термосы с серебрянной колбой, по "туристической" цене 3800юаней, что соответствует почти 19000руб
Стол технолога фабрики "Синхай"
Встерили в городе любимую тибетскую ромашку, явно поддельную, не собранную на родине, а выращенную здесь, в хорошем конечно регионе, в горах, но....
подделка есть подделка!
Вьезд в деревню "Старый Панжан", высота 1800м, и самые лучшие пуэрные кусты, растущие прямо на улицах деревни!
Фотографии всех жителей дервни "Старый Панжан", старше 18-ти лет.
400-500 летние чайные кусты вдоль улиц деревни!
Чайный куст старше 800 лет! Чай с таких кустов ценится особо, и стоит более 15000 юаней (80000руб) за килограмм...
Просушка свежесобранного чая на сборном пункте в горах.
В этих чанах чайный лист немного обжаривают.
Потом окончательно подсушивают.
И продают самым быстрым и неленивым представителям фабрик.
Дороги на горе Панжан такие же как много-много лет назад)
"Народный чай", приготовленная плюшка в ручную, как оч много лет назад!
Но важнее всего - из какого чая! На горе Панжан указывается точное место сбора, жирная синяя линия справа - это граница с Мьянмой.
"Чай Король" - фабричное производство, но в ограниченной серии 200 плюшек, сырье то же что и для народного пуэра, но в условиях фабрики и применения технологий - более тонкий и вкусный!
Приготовленные для нас 28 плюшек чая Король, только из-под пресса, еще три дня на просушку в специальной камере при температуре +60
Фабрика расчитана на обьем 20000 тонн пуэра в год, уйдя в качество производит от 1000 до 5000 тонн\год
Дикий "невареный" пуэр, с названием на чайном листе впресованном в кирпич - перенятие народных способов изготовления пуэров.
Фавориты стандарта качества 2012 года, изумительно хороший пуэр, внутри сертификат - модная тенденция.
Фабричная коробка пуэра, все в бамбуке, внутри 6 бамбуковых брикетов по 7 плюшек в каждой, всего 42 плюшки.
Пуэр с деревьев старше 800-лет... его уже не ферменитруют, не прессуют - слишком ценен! Пью в таком виде.