В корзине пусто!
 
Позвоните нам:
+7 (926) 593-60-27

Черный Улун 2005 года

Цена: 1 920 р.
Наличие: Есть в наличии
Кол-во  
Черный Улун - хей улун 2005 года, 100гр

Общие сведения:

Дата проведения: 17.12.2012

Название чая: Хэй Улун 2005г.

Предметная среда: Гайвань в стиле кракле, чахай из стекла, чайные пары из белого фаянса.

Вода: Павловские родники, скважина 1\51679.

Органолептические параметры и оценка:

Вид листа:

Форма: Разнообразно скрученные и развернутые чаинки. Слегка приплюснутые.

Консистенция: Твердый, сухой, рыхлый.

Цвет: Темно-бордовый с медным оттенком.

Аромат сухого листа:

Вкус: Кисло-сладкий.

Оттенки: Тростниковый сахар, сушеная вишня, кленовый сироп, мускат, жареный арахис, ваниль.

Качества: Железистый, стержневой, плотный.

Динамика: Сначала высокий и мужской, затем рассеянный и женский.

Интенсивность: Высокая.

Аромат заваренного листа:

Вкус: Горько-сладкий, вяжущий.

Оттенки: Запеченный каштан, жженый сахар, вишня в коньяке, жареный арахис, барбарис.

Качества: Тягучий, густой, приторный.

Динамика: Сначала шипящий и активный, затем просто сладкий и облачный.

Интенсивность: Высокая.

Аромат чайного настоя:

Вкус: Сладкий и вяжущий.

Оттенки: Тростниковый сахар, стевия, клевер, мать-и-мачеха, солодка, манго, банан, ваниль.

Качества: Приторный, мягкий, наполненный.

Динамика: Стабильная.

Интенсивность: Выше средней.

Цвет чайного настоя:

Цвет: Корень мирта.

Прозрачность: Высокая.

Качество: Живой, светящийся, чистый.

Вкус чайного настоя:

Вкус: Сладкий.

Оттенки: Солодка, спелая хурма, инжир, финик, манго.

Качества: Приторный, густой, маслянистый.

Динамика: В первой заварке взрыв сладости и буря эмоций, затем ровный и спокойный вкус.

Интенсивность: Высокая.

Послевкусие:

Оттенки: Гречиха, спелая хурма, курага, чернослив.

Качества: Вязкое, густое, приторное.

Устойчивость: Высокая.

Аромат пустой чашки (Шлейф):

Вкус: Сладкий, вяжущий.

Оттенки: Имбирный пряник, корица, марципан, кунжут, запеченный каштан, гречиха.

Качества: Праздничный, яркий, широкий.

Динамика: От густой и пряной сладости к утонченной цветочности.

Интенсивность: Высокая.

Вид спитого листа (Чайное дно):

Консистенция: Шершавый, грубый, плотный.

Форма: Текстурный, скомканный, жирный, целый.

Цвет: Темно-бордовый, болотистый.

 

Чайное состояние: Пробуждает, активирует, вдохновляет. Чистое и сильное состояние с ярким зарядом творческого потенциала или романтического ночного флера.

 

Ассоциативный ряд:

Старый сундук распахнув, кудесник отпрянул,

сладостей вихрь, пронесся мимо него.

 

Вывод о качестве: Очень яркий вкус разбудит интерес любого, кто впервые знакомится с Хэй Улун, для ценителей  этот чай будет находкой. Яркий аромат листа сохранил чистоту и свежесть, несмотря на длительную выдержку. Это очень уравновешенный чай, который одинаково проявляет себя в разных аспектах заваривания: во вкусе, и аромате он выдерживает четкую линию и полноту звучания.

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо