В корзине пусто!
 
Позвоните нам:
+7 (926) 593-60-27

Зеленый Пан Джан

Цена: 21 600 р.
Наличие: Есть в наличии
Кол-во  

Пуэр Пан Джан Ван, шен 2005г

Общие сведения:

Дата проведения: 29.11.2012

Название чая: Король панджана, шен, дикие деревья

Предметная среда: Фаянсовая гайвань + стеклянный чахай + фаянсовые пиалы с высокими бортами.

Вода: Старо-мытищенские источники.

Органолептические параметры и оценка:

Вид листа:

Форма: Ровно пропечатанный блин 400г. Края рассыпчатые, но аккуратные.

Консистенция: Легкий, рассыпчатый, преимущественно средний лист с легкими деформациями. Количество почек 15%.

Цвет: Темно-бордовый, слегка белесый. Чувствуется присутствие фонового зеленого, изумрудного. Всюду сквозят рябые, желтоватые вкрапления с оттенками миртового корня.

Аромат сухого листа:

Вкус: Сладкий

Оттенки: Ваниль, акация, черемуха, жасмин, авокадо.

Качества: Нежный, мягкий, кремовый, тягучий.

Динамика: Плавный, текучий, волнообразный.

Интенсивность: Средняя.

Аромат заваренного листа:

Вкус: Солоноватый.

Оттенки: Морская водоросль, влажная пенька, арахисовая пастила, слегка конопляный и лавандовый. На периферии чувствуется присутствие полевых трав и пряностей. В конце проявляется черемша.

Качества: Загадочный и ускользающий.

Динамика: Устойчивый, как струна, на всем протяжении.

Интенсивность: Средняя.

Аромат чайного настоя:

Вкус: Солоноватый.

Оттенки: Медный, железистый, солодовый,

Качества: Тихий, затаившийся, сдержанный.

Динамика: Вялотекущая.

Интенсивность: Слабая.

Цвет чайного настоя:

Цвет: Золотая охра. Сироп айвы и груши.

Качество: Благородный, чистый, сияющий.

Прозрачность: Высокая.

Вкус чайного настоя:

Вкус: Солоноватый, с легкой кислинкой.

Оттенки: Мятный, лакричный, солодовый, бамбуковый, оливковый, спиртовой.

Качества: Стелящийся пластами, достаточно цепкий и слегка вяжущий, искрящийся.  

Динамика: Напористый и стабильный, без перепадов и резких перемен.

Интенсивность: Высокая.

Послевкусие:

Вкус: Горьковатый.

Оттенки: Медные, железистые, цукатные, айвовые.

Качества: Прохладное, чистое, анестетическое.

Динамика: Спокойная и продолжительная.

Интенсивность: Средняя.

Аромат пустой чашки (Шлейф):

Вкус: Сладковатый

Оттенки: Рисовый. Хлопковый.

Качества: Умиротворенный, рассредоточенный, отстраненный.

Динамика: Вялотекущая.

Интенсивность: Слабая.

Вид спитого листа (Чайное дно):

Консистенция: Рубленый, битый лист. Большое количество черенков.

Форма: Преобладает лист среднего размера.

Цвет: Темно зеленый и желтоватый.

Чайное состояние:

Легкая ясность, восприятие практически не меняется. Сохраняется спокойное и ровное состояние, без всплесков и замутнений.

Ассоциативный ряд:

Был или не был, король Панджана, может и лучше, монарх не оставил следов, насладимся спокойствием этим…

Вывод о качестве:

Интересный и многоплановый чай, на каждом этапе приготовления проявляет себя по-разному. Очень чуткий к условиям приготовления, реагирует на воду и стиль заваривания. Подходит для уединенной работы со вкусами и состояниями. Удивительная драгоценность таится в цвете чайного настоя.

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо